冬季恶劣天气平菇管理方法
近期,全国进入速冻模式,大风、雨雪、连阴天呼啸而来,对平菇而言,既是灾害又是机遇,因为这种天气条件下,大棚蔬菜受害严重,难以正常生长,而冻害对平菇影响不大,管理得当的情况下还能趁蔬菜缺口供应市场,菇农获得更好的经济效益,又丰富了人们的餐桌。巧用天气预报是管理好平菇大棚的关键。
一、冬季到来时的准备工作
1. 加强菇棚的保温管理。棚外加盖薄膜、草帘、毛毡等覆盖物保温除湿。为了能在关键时刻把温度升上去,最好每年都更换新的薄膜,检查草帘、毛毡等覆盖物,及时修复破损处。如果是用麦秸做的覆盖物,一定要更换新的,这样既利于保温,又利于清除麦秸残留的杂菌和病虫,并且要再留一定量的麦秸,以备寒潮到来时用。堵风口的编织袋要充实,防止冷空气侵入,必要时堵两层,尽量减少缝隙散热。整理好菇房门帘,并减少进出菇棚的次数,这样可使菇棚内比外界的温度高3~5℃,起到更好的保温效果,做到升温保温自如。
2. 检查并加固棚架,防止大雪压塌。在菇棚四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雨水、雪水对菇料的侵袭。准备压膜绳,以备大风来袭。
二、恶劣天气来袭前的准备工作
利用好天气预报,恶劣天气来袭前,根据平菇长势采取相应对策。
1. 小菇促长
菇蕾刚形成或者成菇较小的菇棚,雨雪寒流到来之前,要注意保温保湿,尽量增加棚内温度和湿度,想尽办法促进平菇生长。灾害天气过后,蔬菜生长遭到破坏,鲜蔬菜供应不足,正好利用食用菌填补市场。根据多年来的经验,一般灾害过后2~3天平菇开始涨价。这时要尽量多收多卖平菇。
2. 大菇抑长
平菇即将成熟的菇棚,雨雪寒流到来之前,要降低棚内温度和湿度,尽量抑制平菇生长,做到恰到好处,并且尽量赶在灾害天气过后采收,以获得更好的效益。